دانلود مقاله درباره نگهداری غذا

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات:29 چکیده: تعریف خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر ...

دانلود تحقیق جامع و کامل غذا

فرمت فایل : word(قابل ویرایش) تعداد صفحات:81 فهرست مطالب: تقدیر و تشکر : فصل اول : کلیات مقدمه : تعریف حقوقی تغذیه چیست ؟ غذا چیست ؟ ماده مغذی چیست ؟ سوء تغذیه چیست ؟ کمبود های تغذیه ای چیست ؟ کمبود های ثانویه ای چیست ؟ توصیه های کلی در مورد غذا خوردن رژیم غذایی چه مفهومی دارد ؟ چه کسی باید رژیم غذایی را مشخص کند ؟ با انواع رژیم های غذایی بیشتر آشنا شویم برای غذا خوردن از فرصت استفاده نمایید در وقت صرفه جویی نمایید مشکلات عمومی غذایی فصل سوم ...

دانلود کتاب اموزش پخت شصت و پنج نوع غذا

این کتاب اموزش پخت شصت و سه نوع غذا را به شما یاد می دهد از جمله رولت گوشت , شله زرد , لازانیا و ... هزینه این کتاب فقط 1200 تومان است این کتاب خیلی بدرد شما میخورد که میخواهید اشپزی یاد بگیرید چون غذاهایش دوست داشتی و پر طرفدار هستند مثل عدس پلو ! این کتاب حاوی 64 صفحه می باشد که 63 صفحه ان حاوی آموزش پخت غذا , مواد اولیه , ... می باشد ...