تحقیق در مورد فرایند فشار بالا در تهیه مواد غذایی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*   فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحات:20 فهرست مطالب : pressure processing  High: Pressurizing systems2.1.2 2.2.1 Bateh روش ناپیوسته: 2.2.2 روش تیمار نیمه پیوسته: ملاحظات تجاری در استفاده از HPP: 9. 1 High pressure processing مکانیسم غیر فعال‌سازی توسط HPP : . . . مصرف کنندگان مواد غذایی همیشه خواستار غذایی با طعم طبیعی و تازه  به همراه مواد مغذی و ویتامینهای آن غذا بوده‌اند و این مطالب محقق نمی‌شود مگر با تکیه بر ابداع روشها و فن‌آوری‌های جددی در عرصه تولید مواد غذایی. تولیدات صنعتی از جمله محصولات فریز شده، خشک شده و کنسر شده تکیه به دو روش‌کلی برای تیمار محصولات غذایی دارند. این دو روش عبارتند از حرارت دادن و سرما دادن، اگر چه این روشها متضمن تولید محصولی با ضریب میکروبی  پ ...

دانلود پروژه تهیه و پیاده‎سازی روشهای استاندارد آزمون تجهیزات فشار قوی

آزمایشگاه فشار قوی اهمیت خود را آنجا نشان می‎دهد که  باید آزمونهای مختلفی روی تمامی تجهیزات فشار قوی قبل از نصب و بهره‎برداری و در حین نصب و بهره‎برداری ، بر روی آنها انجام شود. امروزه در کشور ما  کارخانجات متعددی، تجهیزات فشارقوی مختلف از جمله ترانسفورماتور، برقگیر، مقره ، خازن و … را تولید می‎کنند . با توجه به لزوم انجام آزمون بر روی آنها، احتیاج مبرمی به یک آزمایشگاه فشارقوی مجهز و کامل در داخل کشور احساس می‎شود. این نیاز وقتی جدی شده و بیشتر خودش را نشان می‎دهد که بدانیم هزینه تست تجهیزات در آزمایشگا‏ههای خارج از کشور، بسیار بالا بوده و زمان زیادی را نیز مصروف خواهد داشت. . با توجه به اینکه در ایران آزمایشگاههای فشار قوی متعددی وجود دارد، به جرات می‎توان گفت که آزمایشگاههای موجود نه بعنوان آزمایشگاههای کامل و مجهز مطرح می‎باشند و ن ...

دانلود تحقیق اصلاح و تهیه نهال و بذر

تحقیقات جهت دسترسی به محصولات سبزی و صیفی سالم و بدون میکروب (سیب زمینی و پیاز ...) ویژگیهای لازم برای غدة بذری عبارتست از: 1 ـ وزن gr 85-25 باشد 2 ـ اندازة بذر بین mm33 تا mm55 باشد 3 ـ از نظر فیولوژیکی بدون عیب باشد 4 ـ عاری از عوامل بیماری و آفات باشد 5 ـ اصلاح شده و گواهی شده باشد 6 ـ رقم مناسب محل باشد کاشت: تاریخ کاشت بستگی به آب و هوای محل دارد در نواحی که فصل رشد محدود است هر چه زودتر در بهار زمانی که متوسط دمای شبانه روز به 10 درجه سانتیگراد رسید و در نواحی که فصل رشد محدودیت ندارد دمای 15 درجه سانتیگراد مناسب است. البته منظور از محدودیت فصل... داشت آبیاری: بعد از کاشت آبیاری میکنیم چرا که اولاً ذرات خاک به هم بچسبند ثانیاً درصد آب و هوا را متعادل کنیم اینکه گفته میشود که بعد از کاشت آب نیاز نیست اشتباه است چرا که باعث ضعف ریشه و بوته میگردد و از غده زائی کاهش می یا ...

دانلود گزارش کارآموزی رشته نقشه برداری علم تهیه و پیاده کردن نقشه

این محصول در قالب ورد و قابل ویرایش در 50 صفحه می باشد. مقدمه به طور کلی نقشه برداری را می­توان علم تهیه و پیاده کردن نقشه دانست . اما به دلیل گستردگی زیاد این علم در دنیای امروز تعریف بالا را نمی توان جامع دانست . کنترل کارهای اجرایی و تعیین میزان نشست ساختمانهادر عملیات ساختمانی و مونتاژ واحدهای تولیدی و صنعتی ، طرحهای مربوط به تسطیح اراضی در شهرسازی و کشاورزی ، و کنترل دایمی انحراف سدها از نظر فشار آب در تاسیسات آبی انتقال نقاط و امتدادها در معادن و راههای زیرزمینی ، بررسی تغییرات پوسته زمین در زمین شناسی وژئو فیزیک ، تعیین میزان عمق آب و تهیه نقشه های دریانوردی در کشتیرانی و بندر سازی ، تهیه نقشه های دریا نوردی در کشتیرانی و بندر سازی ، تهیه نقشه ابنیه و آثار تاریخی در باستان شناسی پیکره های دیگری از دامنه فعالیتهای علم نقشه برداری را تشکیل می دهد . به طور کلی نقشه برداری را می& ...

دانلود پاورپوینت تهیه شرایط کلان برای داشتن پتانسیل‌های فناوری با تخفیف ویژه اورمیاباکس

              عنوان :دانلود پاورپوینت تهیه شرایط کلان برای داشتن پتانسیل‌های فناوری با تخفیف ویژه اورمیاباکس فرمت : POWERPOINT(قابل ویرایش) تعداد اسلاید : 29اسلاید قابل ویرایش   بخشی از فهرست مطالب این پاورپوینت: مقدمه تکنولوژی و امیال اقتصادی طولانی مدت تغییرات در اقتصادهای کشورهای  OECD در آستانه قرن 21 آیا فناوری‌های جدید باعث افزایش کارایی کلی سیستم اقتصادی می شود؟ برخی جوانب اقتصادی، اجتماعی تغییرات فنی بینش‌هایی در مورد پیشرفت احتمالی بعدی (آینده) تطابق فناوری با تغییر اقتصادی اجتماعی تغییر فناوری (تکنولوژی)، رشد اقتصادی و کار سناریوها انواع سناریوها بررسی سناریوها سناریو عقل جمعی (خرد قراردادی) رشد و داشتن شغل کیفیت زندگی و محیط روابط با بقیه جهان سناریو بازار دلایل بالا بودن نرخ تولید در سناریو ...

دانلود دفترچه راهنمای فرایند تهیه طرح های هادی روستایی

در این بخش دفترچه راهنمای فرایند تهیه طرح های هادی روستایی از بنیاد مسکن انقلاب اسلامی برای دانلود قرار داده شده است. این دفترچه در 91 صفحه و با فرمت PDF می باشد. در ذیل فهرست مطالب کامل این دفترچه به همراه تعدادی از صفحات نمونه  آن آورده شده است. در صورت تمایل می‌توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود فرمایید.         فهرست مطالب : بخش اول : نقشه های پایه طرح هادی روستایی مقدمه انطباق سیستم مختصات نقشه های پایه طرح هادی به سیستم مختصات UTM ایجاد وحدت رویه در نام گذاری لایه های برداشت شده توسط مشاوران نقشه بردار ضرورت برداشت مرز قطعات ملکی (Parcel limits) آماده سازی اجزای گرافیکی نقشه برای دستیابی به ساختار توپولوژی بخش دوم : تهیه طرح هادی روستایی فصل اول : تولید فایل و فولدر طرح هادی روستایی مقدمه نام گذاری پوشه ها نام گذاری لایه های اطلاعاتی ت ...

تحقیق در مورد کاربرد میکروارگانیزمها در تهیه مواد لبنی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه:155 مقدمه: شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می‌گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می‌شود. ارگانیزم‌های عمده‌ای که شیر را به محصولات لبنی فرعی تبدیل می‌کنند،   مقدمه:   نقش میکروارگانیزم‌ها در مراحل رسیدن پنیر:   Whey چیست؟   مراحل فرایند تولید ...

تهیه و تولید و خواص کاربردی روغن نباتی

به کلیه اعمالی را باعث جداسازی اسید چرب آزاد و فسفاتیدها (صمغ) در روغن خام می گردند تصفیه وروغن اطلاق می شود. رنگبری ، بوگیری، و هیدروژناسیون جزء تصفیه به شمار می آیند. روغن خام می تواند به دو روش تصفیه شود که عبارتند از : 1 ـ روش مداوم شیمیایی 2 ـ روش فیزیکی. تصفیه فیزیکی در مقایسه باتصفیه شیمیایی به تکنولوژی پیشرفته تری نیاز دارد. با استفاده از روش فیزیکی می توان روغن خام را در طی دو مرحله تصفیه نمود. دما تصفیه تصفیه روغن بروش شیمیایی در طی شش مرحله انجام می شود تصفیه فیزیکی دارای مزایا و معا ...

مقاله ملاحظات اساسی برای تهیه برنامه های اقدام اضطراری

وقایع اضطراری و جود دارند که می توانند بر سدها مؤثر واقع شود هنگامی که مردم در مناطقی زندگی می کنند که می تواند در معرض سیل ناشی از خرابی یا راه اندازی یک سد قرار گیرد یا امکان از دست دادن زندگی و خسارات به اموال وجود دارد منظور از این خطوط راهنما( دستورالعمل این است که برنامه ریزی قاطع و جامع برای اقدام اضطراری تشویق تا در حفظ جان افراد، تقلیل خسارات مالی در مناطقی که تحت تأثیر خرابی یا راه اندازی سد واقع می شوند کمک نماید. یک برنامه اقدام اضطراری سندی می باشد که شرایط اضطراری بالقوه دارد یک ...

پایان نامه کارشناسی رشته علوم تربیتی با عنوان تهیه و تدوین برنامه یکساله آموزشی و تربیتی

پایان نامه کارشناسی رشته علوم تربیتی با عنوان تهیه و تدوین برنامه یکساله آموزشی و تربیتیآموزش و پرورش که قرار است انسان را برای آینده آماده کند، بنابر همین وظیفه، باید توانایی رو به روشدن با چالش‌هایی را که تحولات کنونی رو درروی نسل حاضر قرار می‌دهد، داشته باشد ...