بررسی اثر پیش فرآوری با قلیا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی ژلاتین فیل ماهی ایرانی (بلوگا)

چکیده: مقدمه: ژلاتین یک بیوپلیمر مهم کاربردی است که به طور گسترده در مواد غذایی به کار می رود. ژلاتین های تجاری به دلایل مذهبی و فرهنگی اجتماعی در ادیان اسلام و یهودیت قابل پذیرش نمی باشند، به همین دلیل استخراج ژلاتین از ضایعات صنعت فرآوری ماهی به عنوان منبع جایگزین ژلاتین های تجاری، اهمیت قابل توجهی پیدا کرده است.مواد و روش ها: به منظور بهینه سازی شرایط استخراج ژلاتین از پوست فیل ماهی ایرانی ( Huso huso )، تاثیر غلظت هیدروکسیدسدیم ( 0.01-0.05-0.075 نرمال) و هیدروکسیدکلسیم ( 0.075-0.0 ...

طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا

موضوع طرح : طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا trout ( در سیستم مدار بسته ) ظرفیت : هشتاد تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا درکلیه مناطق کشور دوره بازگشت سرمایه: ٢١ ماه میزان اشتغال زایی : هشت نفر در این روش، آب حوضچه های پرورشی پس از اجرای مراحل تصفیه فیزیکی و زیستی، از نظر گازهای محلول متعادل می شود و آب تازه مورد نیاز در این روش از ٢ تا ٢۵ % وارد سیستم می شود. اکسیژن مورد نیاز در این سیستم از طریق هوادهی و همچنین استفاده از اکسیژن خالص تامین می شود… ...

طرح توجیهی بسته بندی گوشت و مرغ و ماهی

::توضیحات بیشتر در مورد طرح توجیهی تولید بسته بندی گوشت و مرغ وماهی : موضوع : طرح توجیهی تولید بسته بندی گوشت و مرغ وماهی هدف از ارائه این گزارش بررسی امکان سنجی ایجاد و احداث واحد صنعتی بسته بندی گوشت قرمز و گوشت مرغ وماهی می باشد . بنابراین محصولات تولیدی شامل گوشت قرمز و گوشت مرغ وماهی بسته بندی شده در بسته بندی های مختلف با رعایت موازین بهداشتی و استاندارد می باشد و هدف از تولید این محصولات افزایش ارزش افزوده ، حاشیه سود بالاتر ، سهولت عرضه ، افزایش مدت ماندگاری ، سهولت مصرف با …

نوشته طرح توجیهی بسته بندی گوشت و مرغ و ماهی اولین بار در فایل یاب پدیدار شد.
دانلود فایل, مقاله , تحقیق,پروژه,پایان نامه,برنامه,آموزش,جزوه,کتاب و...

پرورش ماهی قزل آلا

» :: پرورش ماهی قزل آلا

ماهی های پرورشی عموما به دو گروه ماهیان آب های سرد و اب های گرم تقسیم می گردند که ماهی قزل آلاو آزاد جزء گروه اول بحساب می آیند.اگرچه اب و هوا در بیشتر مناطق گرم است،با وجود این تقریبا در هر یک از استانها یک یا چند منطقه مناسب برای پرورش ماهی های آب سرد وجود دارد.

بهترین درجه حرارت برای رشد و نمو ماهی قزل آلا حدودا ۱۷ درجه سانتی گراد است ولی اگر چنین حرارتی در طول سال ثابت باشد ، تولید عناصر تناسلی و در نتیجه تولید مثل ماهی انجام نمی گیرد. آب برخی قنوات و چشمه سارهای کشور ممکن است دارای چنین خاصیتی باشد ، چنین آبهایی برای پرورش ماهی قزل آلا مناسب است ولی تکثیر آن باید در آبهایی با حرارت ۸تا۱۰ درجه سانتی گراد انجام گیرد.

ماهی آزاد دریای خزر در واقع نوعی قزل آلا است که فقط بخاطر بزرگ بودنش به آن ماهی آزاد گفته می شود،این ماهی ها معمولا مانند قزل آلای پرورشی بعد از تخم ریزی نمی میرند.این گروه از ماهیان کلا جزء لذیذترین ماهی های خوراکی هستند و اکثرا از قیمت بالایی برخوردار می باشند که ماهی قزل آلای پرورشی از اهمیت خاصی برخوردار است.

اگرچه برای پرورش آنها کارگاهای مخصوصی احداث می گردد ولی می توان در آبهای نسبتا خنک که بصورت جویبار،چشمه،قنات و… است برای مصرف خانوادگی و تولید محدود پرورش داد. در حال حاضر میزان تولید این ماهی در کشور سالانه ۱۰۰۰۰ تن است که بدون شک باز هم در اینده افزایش خواهد یافت.

خرید و دانلود محصول

۱۳۹۴/۰۹/۱۹

---

پرورش , ماهی , قزل

---

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/26650

مطلب پرورش ماهی قزل آلا سایت فایلگاه
دانلود فایل,مقاله,تحقیق,پروژه,پاورپوینت,برنامه,آموزش,جزوه,کتاب و...

عنوان پروژه : پرورش ماهی قزل آلا

عنوان پروژه : پرورش ماهی قزل آلا شرح مختصر : مواد معدنی موجود در صخره ها و خاک، میزان بارندگی، شیب رود خانه، تغییرات درجه گرما و تراکم گیاهان و درختان منطقه، عوامل اولیه کنترل اختصاصات آب برای انتخاب محل کارگاه پرورش ماهی می باشند. آب در نواحی که دارای بارندگی های شدید است و نیز در سرچشمه رودخانه ها و مناطق کوهستانی با شیب فراوان، دارای مواد معدنی کم بوده و یا اصولاً فاقد این مواد می باشد. آبی که از نواحی آهنکی عبور می کند دارای کلسیم و منیزیوم بیشتری است که در رشد و استخوان بندی ما …

نوشته عنوان پروژه : پرورش ماهی قزل آلا اولین بار در فایل یاب پدیدار شد.
دانلود فایل, مقاله , تحقیق,پروژه,پایان نامه,برنامه,آموزش,جزوه,کتاب و...

عنوان پروژه : پرورش ماهی قزل آلا

عنوان پروژه : پرورش ماهی قزل آلا شرح مختصر : مواد معدنی موجود در صخره ها و خاک، میزان بارندگی، شیب رود خانه، تغییرات درجه گرما و تراکم گیاهان و درختان منطقه، عوامل اولیه کنترل اختصاصات آب برای انتخاب محل کارگاه پرورش ماهی می باشند. آب در نواحی که دارای بارندگی های شدید است و نیز در سرچشمه رودخانه ها و مناطق کوهستانی با شیب فراوان، دارای مواد معدنی کم بوده و یا اصولاً فاقد این مواد می باشد. آبی که از نواحی آهنکی عبور می کند دارای کلسیم و منیزیوم بیشتری است که در رشد و استخوان بندی ما …

نوشته عنوان پروژه : پرورش ماهی قزل آلا اولین بار در فایل یاب پدیدار شد.
دانلود فایل, مقاله , تحقیق,پروژه,پایان نامه,برنامه,آموزش,جزوه,کتاب و...

طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا

…

نوشته طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا اولین بار در فایل یاب پدیدار شد.
دانلود فایل, مقاله , تحقیق,پروژه,پایان نامه,برنامه,آموزش,جزوه,کتاب و...

طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا

…

نوشته طرح توجیهی پرورش ماهی قزل آلا اولین بار در فایل یاب پدیدار شد.
دانلود فایل, مقاله , تحقیق,پروژه,پایان نامه,برنامه,آموزش,جزوه,کتاب و...

پروژه آماده: استخراج مواد طبیعی و اسید های چرب موجود در بافت کبد و عضله ماهی کفشک زبان (۱۴۵ صفحه فایل ورد – Word)

چکیده : در این تحقیق مواد طبیعی و اسید های چرب موجود در بافت کبد و عضله ماهی کفشک زبان largescale tonguesole با نام علمی (cynoglossus macrolepidotus ) معروف به زبان گاوی با استفاده از روش(bligh and dyer ) استخراج گردید . برای شناسایی این مواد ابتدا کلروفرم که به عنوان حلال مورد استفاده قرار گرفته بود توسط دستگاه rotary evaporator تبخیر و سپس مواد در –n هگزان حل گردید و به دستگاه GC-MS تزریق شد . با استفاده از کروماتوگرام جرم …

نوشته پروژه آماده: استخراج مواد طبیعی و اسید های چرب موجود در بافت کبد و عضله ماهی کفشک زبان (۱۴۵ صفحه فایل ورد – Word) اولین بار در فایل یاب پدیدار شد.
دانلود فایل, مقاله , تحقیق,پروژه,پایان نامه,برنامه,آموزش,جزوه,کتاب و...