تحقیق درباره ارائه مدل جدیدی برای مدل سازی فرایند خشک شدن گلبرگهای گل آفتابگردان

فرمت فایل : word ( قابل ویرایش) تعداد صفحات : 21 صفحه                چکیده        در این مطالعه، مدل سازی و تعیین پارامترهای مربوط به فرآیند خشک شدن لایه نازک گلبرگهای گل آفتابگردان مورد بررسی قرار گرفت. تجربیات قبلی نشان داده اند که فرایند خشک شدن مواد شامل یک فاز اولیه با نرخ خشک شدن سریع و فاز دوم با نرخ کمتر خشک شدن می باشد. مشکل عمده همه مدل های تجربی موجود آن است که هیچ ارزیابی از نرخ خشک شدن ماده در فاز دوم ارائه نمی دهند. در این تحقیق مدل جدیدی (مدل خزائی) ارائه شده است که به خوبی قادر به تحلیل فرایند خشک شدن مواد در فاز دوم نیز می باشد. در این تحقیق، آزمایشات توسط یک خشک ­ کن آزمایشگاهی از نوع جریان هوای داغ در سه دمای 30، 40 و 50 درجه سانتیگراد و در دو سرعت 4/0 و 8/0 متر بر ثانیه انجام شدند. نتایج نشان د ...